Candle Light Dinner – jeden Freitag im Januar
Liebe geht durch den Magen, heißt es im Volksmund. Der wohl beste Anlass, dieses Sprichwort mit Leben zu erfüllen, ist das Candle Light Dinner. Obwohl auch bei uns eher unter dem englischsprachigen Begriff bekannt, hat das gepflegte Abendessen bei Kerzenschein hierzulande ebenfalls eine lange Tradition.
Kein Wunder, lässt sich die traute Zweisamkeit doch nirgendwo sonst so romantisch und genüsslich auskosten. Die meisten Frauen lieben ja romantische und verführerische Dinge, so dass ein Candle Light Dinner mitunter die perfekte Gelegenheit ist, das Herz der Auserwählten zu erobern. Doch auch für Partnerschaften, in denen längst der Alltag Einzug gehalten hat, kann das Candle Light Dinner eine überaus willkommene Abwechslung sein – und ein Anlass, sich in Ruhe einmal nur dem Partner zu widmen und Dinge auszusprechen, die vielleicht lange nicht mehr gesagt worden sind.
Damit ein Candle Light Dinner dem Anlass gerecht wird, ist eines von wesentlicher Bedeutung: Das Essen. Hier beweist das Team des Braugasthofs Grosch einmal mehr exzellentes Fingerspitzengefühl und ein hohes Maß an Kreativität. Sie dürfen sich guten Gewissens überraschen lassen, was beim Candle Light Dinner in vier Gängen auf den Tisch kommt – Der Fundus des erfahrenen Teams aus Küche und Service ist schier unerschöpflich. Doch so viel sei verraten: Küchenchef Axel Börtlein hat sich für dieses Jahr einige ganz besondere Leckereien ausgedacht.
So etwa könnte nämlich ein Candle Light Dinner aussehen: Das hausgebeizte Lachsforellenfilet mit Senf-Dill-Sauce als Eröffnung, gefolgt von einer Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüsestreifen. Der Hauptgang dreht sich, ganz nach Wahl, um Schweinemedaillons im Speckmantel an einer leichten Kerbelsauce mit Romanescu-Röschen und Spätzle oder alternativ um pochiertes Wallerfilet aus dem Honig-Wurzelsud, auf einem Gemüsebett, dazu Butterkartoffeln. Den Nachtisch macht das hausgemachte Nougatparfait mit Preiselbeersauce perfekt.
Wie gesagt, so könnte das perfekte Candle Light Dinner aussehen. Denn jeden Freitag wird es ein anderes Gesicht haben.
Wie jeder weiß, sind Geschmack und festlicher Rahmen beim Grosch garantiert. Denn schließlich heißt es im Volksmund ja auch, dass man die Feste feiern soll, wie sie fallen. Zurzeit fallen sie auf jeden Freitag im Januar, abends ab 18 Uhr, beim Candle Light Dinner im Rödentaler Braugasthof Grosch. Wer sich bei diesem besonderen Anlass verwöhnen lassen möchte, sollte sich unter der Telefonnummer 09563/7500 einen Tisch reservieren lassen.