Freitags im September: Kalbshaxe in Rahm
Wer eine Schwäche für leckere Bräten hat, dem bietet sich jetzt beim Braugasthof Grosch in Rödental eine einmalige Gelegenheit: Die Kalbshaxe mit hausgemachten Klößen und Rahmwirsing. Kenner wissen, dass das Beinfleisch vom Kalb unvergleichlichen Geschmack zu bieten hat und dabei super zart mit leichter Kruste auf den Teller kommt.
Schon fast ein Genuss für sich ist auch die Soße, in der sich alle Nuancen von Fleisch und Knochenmark sowie der Gemüse und Kräuter des Bratenfonds wieder finden.
Beim Grosch gibt es jetzt jeden Freitagabend ab 18 Uhr die knusprig zarte Kalbshaxe mit Rahmwirsing und hausgemachten Klößen. Sie haben beim Grosch eine ebenso lange Geschichte wie die Kalbshaxe mit Knödeln im altbayerischen Ursprungsland. Und sind – nebenbei bemerkt – aus gutem Grund auch besser als die meisten dort servierten Knödel: In Grosch-Klößen sind nämlich nur hochwertige Kartoffeln, Wasser und Salz. Komplett wird das leckere Gericht durch hausgemachten Wirsing, verfeinert mit gebratenem Speck und einer sämig abbindenden Sahnesoße. Wer nun Appetit bekommen hat, dem fehlt nur noch das passende Getränk zum Glück. Bitteschön: Nichts schmeckt da besser als ein bordeauxrot schimmerndes, ungemein sahnig schmeckendes Hochzeitsbier, das überdies durch hervorragenden Stand bei üppigem Volumen besticht.
Das Beste kommt wie immer zum Schluss: Die Kalbshaxe mit Wirsing und hausgemachten Klößen gibt’s im August jeden Freitag ab 18 Uhr samt einem 0,3 Liter Krug Hochzeitsbier zum Schnäppchenpreis. Wem jetzt schon das Wasser im Mund zusammen läuft, sollte sich unter der Telefonnummer (09563) 7500 einen Tisch reservieren lassen.
Übrigens: Jetzt ist der richtige Zeitpunkt für die Planung der Weihnachtsfeier. Wer ein einzigartiges Ambiente, leckeres Essen von hervorragender Qualität und den perfekten Service sucht, ist beim Braugasthof Grosch richtig aufgehoben. Dort gibt es viel Platz und auch außergewöhnliche Ideen für praktisch jeden feierlichen Rahmen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Weihnachtsfeier, die mit einer interessanten Führung durch die Brauerei beginnt, wo noch heute nach über 500-jähriger Tradition handwerklich gebraut wird? Bei einer anschließenden Bierprobe, zum Beispiel mit Spundgedeck oder einer leckeren Pfefferhaxe mit Klößen ließe sich dann erkunden, warum die Grosch-Biere so lecker schmecken. Das erfahrene Grosch-Team ist natürlich ebenso mit individuellen Menüvorschlägen zu Diensten.
Auch wer mit vielen Mitarbeitern feiern möchte, findet beim Grosch genügend Platz. Das gilt mehr denn je, denn in den neuen Lina- und Hugo-Grosch-Stuben finden jetzt zusätzlich rund 140 Gäste Platz, aufteilbar auf einen Raum für 60 Gäste (Lina-Grosch-Stube) sowie einen weiteren Raum für 80 Gäste (Hugo-Grosch-Stube). Wer das erst mit eigenen Augen sehen möchte, darf sich jederzeit gerne selbst ganz unverbindlich ein Bild machen. Zum Beispiel im Anschluss an den Genuss der Kalbshaxe.