Aktuelles
Auf dieser Seite finden Sie alle Neuigkeiten und Informationen rund um unser Angebot.
Die letzten 10 Neuigkeiten
30.01.2012 Der Grosch auf der Hochzeitsmesse “Traut Euch”
17.11.2011 Brauerei Grosch für Qualität ausgezeichnet
25.10.2011 Bierland Oberfranken: Prominenter Besuch bei der Oberfranken-Ausstellung
13.10.2011 Bockbieranstich: Zwei Schläge reichten, und das neue Starkbier läutete die Kirchweih ein
04.10.2011 Ein Almabtrieb, wie er im Buche steht
22.06.2011 Live-Gaudi auf der Alm: Party-Songs und Balkan-Brass
11.04.2011 Vorhang auf für das Brauhotel Grosch
04.03.2011 Schwedisches Königshaus bedankt sich
31.01.2011 Grosch präsentierte Highlights auf der Hochzeitsmesse
15.12.2010 Grosch-Chefin Kerstin Pilarzyk zur Ausbildungsbotschafterin ernannt
Aktionskalender 2012
06. bis 27. Januar
Candle Light Dinner – jeden Freitag im Januar
Liebe geht durch den Magen, heißt es im Volksmund. Der wohl beste Anlass, dieses Sprichwort mit Leben zu erfüllen, ist das Candle Light Dinner. Obwohl auch bei uns eher unter dem englischsprachigen Begriff bekannt, hat das gepflegte Abendessen bei Kerzenschein hierzulande ebenfalls eine lange Tradition.
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11. bis 29. Januar
Traditionell, gesund & international: Schmankerl rund ums Sauerkraut
Es gibt ein leckeres Gemüse, das reich an Vitamin A, B und K ist, viele Mineralstoffe enthält und einen geradezu legendären Ruf als Lieferant von Vitamin C genießt. Zudem ist es praktisch fettlos und arm an Kohlenhydraten. Der Clou: Dieses Wundergemüse muss nicht erst Tausende von Kilometern eingeflogen werden, denn sein Rohstoff stammt aus heimischen Gefilden.
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23. Januar - 29. Februar
Jetzt täglich wechselnde Tagesgerichte
Die feine Auswahl fränkischer Gerichte auf unserer üppigen Speisekarte ist jetzt noch reichhaltiger als je zuvor: Täglich lockt der Grosch jetzt zusätzlich mit wechselnden Tagesgerichten mit großem Geschmack zum kleinen Preis, » mehr …
03. bis 24. Februar
Spanferkel – Ofenfrisch jeden Freitag im Februar
Beim Grosch gibt es jetzt etwas ganz besonderes: Das Spanferkel, knusprig und lecker nach altem Hausrezept im Ofen zubereitet.
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02. - 26. Februar
Rund um die fränkische Kartoffel
Sie blüht üppig und schön, verdankt ihren edlen Namen dem italienischen Wort für Trüffel und ist – obwohl verwandt mit Tomate und Paprika – irgendwie so richtig deutsch. Es geht um die Kartoffel. Genau, um Erdäpfel, Pommes, Potatoes, Chips, Detsch und so weiter. Bei uns geht es diesen Monat allein um die fränkische Kartoffel, die dafür allen, die sie für langweilig halten, eine Harke zeigt und in einigen raffinierten Variationen auf den Teller kommt.
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14. bis 14. Februar
Valentinstag: Romantisches 3-Gang-Menü
Längst ist es auch hierzulande ein schöner Brauch, dass der 14. Februar als Valentinstag der Liebe und den Liebenden gehört. Dabei geht ja die Liebe oft seltsame Wege: Wussten Sie zum Beispiel, dass der Valentinstag schon 1383 in England seinen Einstand feierte, von wo aus er zunächst nach Amerika exportiert und erst nach 1945 von US-Soldaten mit nach Deutschland gebracht wurde?
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02. bis 30. März
Freitags im März: Gesunder Karpfen-Genuss
Lang ist es her, dass sich der Mensch sein Essen noch selbst fangen musste. Doch fast genauso lang ist die Geschichte eines ganz bestimmten Speisefisches als wesentlicher Bestandteil der Esskultur: Gemeint ist natürlich der Karpfen. Der kommt jetzt jeden Freitag im März mittags von 11.30 bis 14 Uhr und abends ab 17.30 Uhr samt einem 0,3 Liter Glas Pils auf den Tisch, während der ganzen Aktionszeit noch dazu zum Schnäppchenpreis. » mehr …
01. bis 30. März
Fischspezialitäten aus Franken und der Welt
Traditionell markiert das Ende des kunterbunten Treibens im Fasching zugleich den Beginn der grauen Fastenzeit. Doch was in alter Tradition noch mit trocken Brot und Wasser zu tun hatte, hat längst die Wende von der Not zur Tugend geschafft. Bei uns halten im März die Fischwochen und damit einzigartig gesunde wie schmackhafte Variationen aus der Fischküche Einzug.
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13. bis 27. April
Freitags im April: Schäufele “Anno 1492″
Beim Grosch gibt es jetzt wieder etwas ganz Besonderes: Jeden Freitag (außer Karfreitag) im April kommt das Schäufele, knusprig und lecker nach altem Originalrezept im Ofen zubereitet, verfeinert mit der Finesse einer echten Grosch-Dunkelbiersoße auf den Tisch. Dazu gibt’s natürlich Sauerkraut, und für den Durscht dazu gibt’s erstmals ein Bier, das die Welt noch nicht geschmeckt hat: Das Anno 1492. Wenn Sie wollen.
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22. April bis 22. April
Grosch Bierfest: 520 Jahre Braurecht und 850 Jahre Oeslau
Mit einem standesgemäßen Bierfest feiern wir am Sonntag, 22. April, ab 15 Uhr gleich zwei Jubiläen: 520 Jahre Braurecht und 850 Jahre Oeslau. Dabei folgt ein Paukenschlag dem nächsten: Erstmals schenken wir unsere neue Bierspezialität aus, das Anno 1492. » mehr …
01. April - 30. Juni
Heimischer Spargel, frisch auf den Teller
Ein wahrhaft königliches Gemüse ist er, ja sogar das „essbare Elfenbein“ wird er genannt: Der Spargel. Beim Braugasthof Grosch wird der Spargel gebührlich gefeiert. Mit Blick auf den besonderen Geschmack, aber auch auf die besondere Verantwortung für die heimische Region kommen dort jetzt viele leckere Ideen aus der traditionellen und jungen, individuellen Spargelküche, umgesetzt mit frischem heimischen Spargel auf den Tisch.
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05. bis 09. April
Oster-Tradition: Rund ums Lamm
Zu Ostern hat beim Grosch Lamm einen besonderen Platz auf der Speisekarte. Das ist die Gelegenheit für ein besonderes Geschmackserlebnis aus der Rödentaler Spezialitätenküche, das nur für kurze Zeit zu haben ist.
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08. bis 29. Mai
Jeden Freitag im Mai: Die Viertel Landente
Es gibt Dinge, die muss man nicht erst selbst erforschen. Kann man aber. Richtig gutes Essen zum Beispiel. Unser Tipp für Freitag: Die Viertel Landente. Sie ist beim Grosch aus gutem Grund etwas ganz Besonderes. In Fernost lieben die Menschen seit Jahrtausenden den Genuss von knusprigem Entenfleisch. Und altägyptische Wandzeichnungen liefern den Beweis, dass man es am Nil seit langem genauso hält. » mehr …
01. - 01. Mai
1. Mai: Weißwurstessen auf der Alm – nur auf der Alm!
Die erste große Hüttengaudi der Saison in den Rosenau-Wiesen steht bevor: Die Alm, nur wenige Schritte vom Rödentaler Großparkplatz entfernt, lockt am 1. Mai ab 10 Uhr mit Weißwürsten und Brezeln, außerdem mit vielen anderen Leckereien und frisch gezapften Grosch-Bieren – vor allem dem frisch gebrauten Hochzeitsbier. » mehr …
01. bis 29. Juni
Freitags im Juni: Deftige Pfefferhaxe in Rahm
Die Urlaubszeit ist noch nicht da, aber der Sommer kündigt sich bereits mit großen Schritten an – der beste Anlass, sich etwas ganz Besonderes zu gönnen. Wer eine Schwäche für leckere Bräten hat, dem bietet sich jetzt beim Braugasthof Grosch in Rödental eine einmalige Gelegenheit: Die deftig würzige Pfefferhaxe mit hausgemachten Klößen. » mehr …
19. Juni bis 30. Juli
Frische Pfifferlinge: Das Gold des Waldes
Beim Grosch gibt es jetzt etwas ganz Besonderes: Frische Pfifferlinge in vielen Variationen, dabei ist natürlich auch der Klassiker mit Serviettenkloß: Das unvergleichliche Geschmackserlebnis spielt nicht ohne Grund seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle in der guten Küche.
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01. bis 30. Juni
Der neue Matjes ist wieder da!
Perfekt zum sommerlichen Genuss passt das Matjesfilet, das jetzt in verschiedenen Variationen auf den Tisch kommt. Die Heringe werden Ende Mai bis Anfang Juni in der Nordsee vor Dänemark oder Norwegen gefangen. Die fünftägige Einlage in einer Salzlake verleiht dem gut verdaulichen Matjes seinen besonderen Geschmack.
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05. bis 29. Juli
Einzigartige Schnitzel-Variationen
Jeder kennt es, fast jeder mag es, und in praktisch allen deutschen Küchen geht es ein und aus. Genau: Das Schnitzel. Traditionell angerichtet mit Pommes Frites und Salat dürfte es einen Bekanntheitsgrad erreichen, von dem Politiker nur träumen können. Und doch ist kaum ein anderes Gericht so verwandlungsfähig und variationsreich wie das Schnitzel.
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06. bis 27. Juli
Freitags im Juli: Brauerschnitzel mit Bratkartoffeln
Ein reichlich portioniertes Schnitzel mit den besten Zutaten, die der Grosch zu bieten hat: Das Brauerschnitzel. Außen knusprig paniert mit einem Mantel aus Fuhrmannskrustenbrot der Bäckerei Reißenweber, innen eingelegt in würzigen Luthersenf, verbindet das Brauerschnitzel den unverkennbaren Geschmack von Luthertrunk und Fuhrmannstrunk mit allem, was ein gutes Schnitzel braucht.
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03. bis 31. August
Freitags im August: Spareribs, Krautsalat und Countrykartoffeln
Wahrlich ein Ritteressen, das ins 21. Jahrhundert passt: Spareribs mit Barbecuesoße sind nicht ohne Grund eine der begehrtesten Grillspezialitäten. Der Grosch setzt noch einen drauf.
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02. bis 26. August
Steaks aus aller Herren Länder
Gönnen Sie sich das Beste vom Besten: Während unserer Steakwochen bieten wir Ihnen zahlreiche Variationen rundum das Steak, und diesmal bieten wir Ihnen auch ganz neue Geschmackserlebnisse von weit her. Unser Küchenteam zaubert Ihnen nämlich nicht nur schmackhafte Rumpsteaks und butterzarte Rinderfilets mit saisonalen Beilagen auf den Teller.
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07. bis 28. September
Freitags im September: Kalbshaxe in Rahm
Wer eine Schwäche für leckere Bräten hat, dem bietet sich jetzt beim Braugasthof Grosch in Rödental eine einmalige Gelegenheit: Die Kalbshaxe mit hausgemachten Klößen und Rahmwirsing. Kenner wissen, dass das Beinfleisch vom Kalb unvergleichlichen Geschmack zu bieten hat und dabei super zart mit leichter Kruste auf den Teller kommt.
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06. bis 30. September
Fränkische Wochen: So schmeckt die Heimat
Noch fallen die Blätter nicht, aber keine Sorge: Mit unseren fränkischen Schmankerln sorgen wir dafür, dass Ihnen bei frühherbstlichem Farbenspiel das aufkommende Gefühl von Heimat auch durch den Magen geht. Denn wie schön es im Urlaub auch gewesen sein mag: Am besten schmeckt’s ja doch in Franken, stimmt’s?
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05. bis 26. Oktober
Freitags im Oktober: Knusprig zarte Barbarie-Entenkeule
Wer gerne gut isst, erfährt dabei meistens auch eine Menge über die ganze Welt. Ganz nebenbei. Eine gute Gelegenheit dafür bietet sich jetzt jeden Freitag mittags von 11.30 bis 14 Uhr und abends ab 17.30 Uhr beim Grosch. Da gibt es im Oktober leckere Barbarie-Entenkeule samt einem 0,3 Liter Krug Luthertrunk, während der ganzen Aktionszeit noch dazu zum Schnäppchenpreis.
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04. Oktober bis 04. November
Wildwochen
Ein Wildschweinbraten in Wacholderrahm mit Preiselbeeren, Blaukraut und hausgemachten Klößen, vorher vielleicht ein Wildcremesüppchen mit Wildeinlage und Sahnehaube, dazu ein frisch gezapftes Bockbier – so könnte sie aussehen, die erste Stärkung für anstehende Herbststürme und purzelnde Temperaturen.
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17. bis 17. Oktober
Bockbieranstich: Mit einem Paukenschlag ins lange Kirchweih-Wochenende
Mit dem traditionellen Bockbieranstich beginnt beim Grosch am Mittwoch Abend das lange Kirchweih-Wochenende. Bürgermeister Gerhard Preß wird den Bockbieranstich in die Hand zu nehmen. Sicher geht es wieder heiß her beim Bockbieranstich im Bierhof, nachdem im letzten Jahr etliche Gäste dem Regen trotzten und es sich beim neuen Bock und zünftigen Brotzeiten im Bierhof gemütlich machten. » mehr …
17. bis 22. Oktober
Kirchweih in Oeslau: Merch, Wild, Bier und Hausmusik
Kirchweih beim Grosch, das sind natürlich deftige Schmankerl, bierige Spezialitäten, Frühschoppen und Hausmusik. Traditionell beginnt die Kirchweih mit dem Bockbieranstich, heuer am 17. Oktober um 18 Uhr, wie immer durch Bürgermeister Gerhard Preß und mit festlicher Unterhaltung durch den Musikverein Rödental.
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08. bis 25. November
Geflügel, einfach lecker
Wussten Sie, dass rund 20 Prozent des in Europa verzehrten Fleisches vom Geflügel stammt? Beim Grosch erleben Sie, dass dabei nicht nur ethische Gründe oder die Gesundheit eine Rolle spielen müssen. Genießen Sie einen Streifzug durch die gefiederte Fauna der Welt und entdecken Sie die vielfältigen Geschmacksnuancen unterschiedlichster Geflügel-Spezialitäten.
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04. - 25. November
Freitags im November: Gesunder Karpfen-Genuss
Lang ist es her, dass sich der Mensch sein Essen noch selbst fangen musste. Doch fast genauso lang ist die Geschichte eines ganz bestimmten Speisefisches als wesentlicher Bestandteil der Esskultur: Gemeint ist natürlich der Karpfen. Der kommt jetzt jeden Freitag im November mittags und abends samt einem 0,3 Liter Glas Prinz Albert Pils auf den Tisch, während der ganzen Aktionszeit noch dazu zum Schnäppchenpreis. » mehr …
10. - 27. November
Schnitzelwochen – variationsreiche Leckereien
Jeder kennt es, fast jeder mag es, und in praktisch allen deutschen Küchen geht es ein und aus. Genau: Das Schnitzel. Traditionell angerichtet mit Pommes Frites und Salat dürfte es einen Bekanntheitsgrad erreichen, von dem Politiker nur träumen können. Und doch ist kaum ein anderes Gericht so verwandlungsfähig und variationsreich wie das Schnitzel.
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11. - 20. November
Die Viertel Martinsgans – zehn Tage lang!
Wer gerne gut isst, erfährt dabei nicht immer nur eine Menge über die ganze Welt, sondern auch über deren Geschichte. Ganz aktuell ist da gerade die Geschichte – oder besser – die Geschichten, die über den heiligen Martin von Tours erzählt werden, dem ja mit dem 11. November sogar ein eigener Festtag gewidmet wurde. Alle Geschichten, ob wahr oder nicht, bildeten den Ursprung für einen Brauch, der heute jeden Tag zum Festtag machen kann: Das Martinsgansessen.
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27. November - 30. Dezember
Gänsebrust nach Oma Lina’s Art
Was gibt es schöneres, als dem grauen Einerlei kürzer werdender Tage zu entfliehen und bei Kerzenschein die Atmosphäre des Advents mit einmaligen kulinarischen Genüssen zu verbinden? Ein Geheimtipp wäre da die traditionelle Gänsebrust mit Rotkohl und hausgemachten Klößen, die täglich frisch und knusprig auf den Tisch kommt. Traditionell? Nur insoweit, dass dieses Gänsebrust-Rezept schon in der vierten Generation bei uns auf den Tisch kommt. Wie besonders es aber wirklich ist, kann man nicht beschreiben. Das kann man nur probieren …
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