Die Alm
Hüttenurlaub vor der Haustür: Almbetrieb mitten in Rödental
Wer echten Hüttenzauber erleben will, braucht jetzt keine halbe Weltreise mehr auf sich zu nehmen: Denn nun gibt es echte Alm-Atmosphäre praktisch vor der Haustüre – mitten in Rödental.
„Wir hatten von Anfang an das Gefühl, eine Alm-Wirtschaft zu übernehmen“, sagt Kerstin Pilarzyk, Chefin im traditionsreichen Braugasthof Grosch in Rödental. In der Tat stellen sich spontan Urlaubsgefühle ein, wenn man die wenigen Meter vom Großparkplatz hin zur idyllisch gelegenen Wirtschaft zurückgelegt hat. Im gemütlichen Biergarten, eingerahmt von mächtigen, Schatten spendenden Kastanien, verliert der Alltagstrubel schnell an Bedeutung.
Die Rödentaler Alm liegt am Wanderweg zur international bekannten Rosenau und ist auch mit dem Fahrrad leicht zu erreichen. Besonders für Familien ist Erholung garantiert, denn der Nachwuchs kann sich auf dem Spielplatz direkt neben dem Biergarten vergnügen, während Eltern im Biergarten ausspannen können.
Im urgemütlichen Gastraum zwischen Tresen und Kachelofen gibt es rund 60 Sitzplätze, aber wenn eine ausgelassene Feier angesagt ist, finden auch deutlich mehr Gäste Platz. Frisch auf den Tisch kommen einheimische und typisch fränkische Brotzeiten wie Obatzter, Kochkäse, Brezeln und Würstel.
Spezielle Gerichte für spezielle Wünsche
Die Küche hat ihr Repertoire um einen zündenden, brandheißen Hit-Anwärter erweitert: Die Currywurst für Individualisten bietet Soßen in drei verschiedenen Schärfestufen und lädt damit sicher auch zum ein oder anderen sportlichen Wettbewerb ein. Den Kampf ums Treppchen entscheiden Hartgesottene dann unter sich – auf Wunsch mit extra Habanero-Sauce als K.O.-Kriterium. Aber das allein reicht dem Alm-Team noch lange nicht. Jetzt hat die Alm, die ja schon mit ihrem Namen den Blick über den Tellerrand zum Programm gemacht hat, wieder etwas Neues zu bieten: Die Dabbas.
Dabbas? Sicher sind da spanische Tapas gemeint, wird sich so mancher Fan der spanischen Küche mit leichtem Schmunzeln im Gesicht sicher sein. Sind sie auch, jedenfalls beinah, denn die Alm-Dabbas klingen nicht nur fränkisch, sie sind auch eine fränkische Erfindung. Genauer gesagt eine Erfindung des Grosch-Teams, das jeden Freitag Appetithappen auf die Teller zaubert, die in die Alm passen wie die Faust aufs Auge. So finden sich auf der reichlich bestückten Dabbas-Platte Happen von ungarischer Kolbasz-Salami ebenso wie Mini-Frikadellen, Bratwürstchen, Forellen-Dip und Sardellen, die um Himmels willen nicht frittiert, sondern in der Pfanne beidseitig ausgebraten werden.
Babblig Fjuing auf der Alm: So wird die WM gefeiert!
Während der Fußballweltmeisterschaft bis 11. Juli war auf der Alm Babblig Fjuing angesagt (gemeint ist natürlich neudeutsch „Public Viewing“), bei jedem Spiel und bis zur Endrunde. Als zusätzlichen Anheizer gab’s auf der Alm während der WM zusätzlich die Currywurst mit drei Soßen – na logisch – in Schwarz, Rot, Gold. Wer nicht nur zuschauen wollte, sondern selbst Ballkünstler ist, konnte sich vor jedem Spiel der deutschen Nationalmannschaft beim Torwandschießen beweisen und dabei sogar Preise abräumen: Vom Malztrunk bis hin zur kulinarischen Grosch-Brauereiführung für vier Personen reichte die Belohnung für Scharfschützen. Das nächste Babblig Fjuing kommt bestimmt: Am 8. Juni 2012 geht’s wieder los, wenn die deutsche Elf an der Europameisterschaft teilnimmt.
Neben vieler nichtalkoholischer Getränke sind natürlich alle Grosch-Bierspezialitäten zu haben. Auch das brandneue, geschmacksintensive und alkoholreduzierte Fuhrmannsradler – für vollen Biergenuss bei weit weniger Alkoholgehalt.
Alle leckeren Mahlzeiten gibt es in Selbstbedienung, Die Preise sind einladend, die Stimmung entspannt. Da macht es Spaß, dass sich die Gäste in Selbstbedienung um ihre Wunschmahlzeiten kümmern. Geöffnet ist die Alm täglich ab 16 Uhr, Samstag und Sonntag schon ab 14 Uhr. Dienstag ist Ruhetag. Wer die Alm für geschlossene Veranstaltungen nutzen möchte, ist willkommen, Alle Details zur Bewirtung verrät das Team vom Gasthof Grosch unter der Telefonnummer +49 (0) 95 63 7 50-0.